贴秋膘长肉?那是你贴的姿势不对!

8月23日,是秋季的第二个节气——处暑。 所谓“处”,其实就是“出”的意思。“处暑“节气,也就是出暑”,意味着即将进入气象意义的秋天,处暑后中国长江以北地区气温逐渐下降。 过了一个夏天的“煎熬”,人们的脾胃大多比较虚弱,随着秋季天气转凉,在夏天食欲较差的人,食欲会慢慢恢复。从立秋开始,北方很多地区开始流行“贴秋膘”,羊蝎子,大酱骨,大猪蹄子统统啃起来。 但是,贴秋膘有多爽,明年减肥就有多凄凉啊。凭实力长的肉不值得留恋,凭实力保持身材才是人生赢家啊。小编为了大家的身材也是操碎了心啊,整理出一份最强健康贴秋膘攻略,希望大家在口福与身材并存,美食与健康相伴。 首先,必须要说明的是: 贴秋膘不等于大鱼大肉! 贴秋膘不等于大鱼大肉!! 贴秋膘不等于大鱼大肉!!! 老传统,重要的事情说三遍! 大鱼大肉,我觉得不行 “贴秋膘”根本上是为接下的寒冬积蓄能量。但是,增加营养不等于“以肉贴膘”。秋季天气比较干燥,过多摄入肥腻的肉类、油炸食品,反而容易引发“上火”和消化不良。而且贴秋膘并不一定适用所有人,如果目前体重处于正常范围内、营养状况良好,并不一定要额外“贴秋膘”,根据身体状况注重日常健康饮食即可。 下面小编将给大家推荐了几道适合秋天平燥进补的菜肴: 健脾和胃百合莲子汤 [配料] 干百合100克,干莲子75克,冰糖75克。 [做法] 百合浸水一夜后,冲洗干净。莲子浸泡4小时,冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内,武火煮沸后,加入冰糖,改文火续煮40分钟即可食用。‍ 补肝益肾芝麻菠菜 [配料] 鲜菠菜500克,熟芝麻15克,盐、香油、味精各适量。 [做法] 菠菜去根洗净,在开水锅中滚烫一下,捞出浸入凉水中,凉后捞出淋干水分,切成段,放入盘内,分别加入盐、味精、香油,搅拌均匀,再将芝麻撒在菠菜上即可。‍ 开胃润燥青椒拌豆腐 [配料] 豆腐1块,青椒3个,香菜10克,香油、盐、味精各适量。 [做法] 豆腐用开水烫透,捞出晾凉,切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下,切碎,香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀,盛入盘内即可。‍ 清润温补冬瓜白木耳莲子煲母鸡 【配料】冬瓜800g,白木耳25g,莲子50g,母鸡1只,猪瘦肉100g,生姜3片。 【做法】冬瓜去皮切块;母鸡生宰洗净,去内脏和尾巴,切块;白木耳浸泡,撕成朵状;莲子去心;把所有食材放入瓮中,加水3000毫升(约12碗水),武火滚沸之后改为文火煲2个小时,加少许盐即可。‍ “贴秋膘”虽好,可不要贪嘴哟~
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